انڈے شاید سب سے زیادہ عالمی طور پر کھائے جانے والے جانوروں کا کھانا ہیں ، جو نہ صرف پروٹین مواد بلکہ غذائیت کی قیمت ، ذائقہ اور رنگ کے لئے تلاش کیے جاتے ہیں۔ فیڈ ملر کے ذریعہ صارف اور پروڈیوسر کے لئے ، انڈے کا رنگ اور معیار - سب سے خاص طور پر زردی - مارکیٹ کی طلب کا ہدف ہے۔ صارفین گہری سونے کے انڈوں کی توقع کرتے ہیں - سنتری یا سنتری کی زردی اور رنگت ، قدرتی کھانا اور بہتر تغذیہ کے ساتھ رنگ جوڑتے ہیں۔
انڈے کی زردی میں بہتری کے ل employed کام کرنے والے سب سے موثر قدرتی اضافے میں سے ایک یہ ہےastaxanthin. astaxanthinایک انتہائی موثر اینٹی آکسیڈینٹ اور رنگنے والا مادہ ہے جو حال ہی میں پولٹری فیڈ سپلیمنٹس کے بعد سب سے زیادہ مطلوب - میں سے ایک بن گیا ہے۔ زردی کے رنگ کو بڑھانے کے علاوہ ،astaxanthinغذائیت سے متعلق مواد اور انڈوں کی عمومی تازگی کو بڑھاتا ہے۔
astaxanthin کیا ہے؟
astaxanthinایک کیروٹینائڈ روغن ہے جو قدرتی طور پر سالمن ، کیکڑے ، اور کرل میں موجود ہے جو انہیں اپنا سرخ رنگ - سنتری رنگ دیتا ہے۔ مائکروالجی (ہیماتوکوکس پلوویئلس) اسے قدرتی طور پر بنیادی طور پر تیار کرتا ہے ، اور یہ شروعاتی مواد ہےastaxanthinفیڈ - گریڈ اور ضمیمہ - گریڈ کے استعمال میں استعمال کیا جاتا ہے۔
astaxanthinانسان پر دو فوائد ہیں۔
- یہ ایک زردی کا رنگ ہے۔
- یہ ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو انڈوں کے معیار اور مرغی کی صحت کو بڑھا دے گا۔
یہ خاص طور پر پولٹری فارمنگ میں مفید ہے ، جہاں اس طرح کے اختیارات کو پکڑنے کے لئے تیز رفتار ہے۔
انڈے کی کھیتی باڑی میں آسٹاکسینتھین کے استعمال کے فوائد
1. زردی کا رنگ سیاہ ہونا
گاہک ہلکے نارنجی یا سنہری - رنگ کی زردی کے ساتھ انڈوں کے حق میں ہیں ، جن کے بارے میں بڑے پیمانے پر صحت مند اور زیادہ قدرتی سمجھا جاتا ہے۔
astaxanthinپولٹری کی تکمیل کے نتیجے میں گہری رنگت پیدا ہوتی ہے ، جو مصنوعی اضافوں کو شامل کیے بغیر مخصوص رنگ کے ساتھ زردی میں ترجمہ کرتی ہے۔
آسٹاکسینتھین میں دوسرے کیروٹینائڈز کے مقابلے میں زیادہ اور لمبا - دیرپا رنگ کی شدت ہے۔
2. انڈوں کے غذائیت سے متعلق مواد کو بڑھانا
آسٹاکسانتھین ایک بہت بڑا اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو انڈوں کے لپڈ اور پروٹین کو آکسائڈائزنگ سے روکتا ہے۔
یعنی ، انڈے نہ صرف زیادہ پرکشش دکھائی دیتے ہیں بلکہ غذائیت سے بھرے ہوئے ہیں - گھنے زردیوں کے ساتھ بہتر چربی اور وٹامن کے ساتھ۔
astaxanthin - اضافی انڈے اب صارفین کو ان کی آنکھوں اور مدافعتی نظام کے ل health صحت سے متعلق اضافی فوائد فراہم کرسکتے ہیں۔
3. انڈے کی تازگی اور شیلف زندگی کو بڑھانا
آکسیڈیٹیو تناؤ کے نتیجے میں انڈوں کی تازگی اور شیلف زندگی میں تیزی سے نقصان ہوتا ہے۔
آسٹاکسینتھین لیپڈ پیرو آکسیڈیشن کو روکتا ہے ، جو انڈے کو ذخیرہ کرنے اور لے جانے کے دوران زیادہ دیر تک قائم رہتا ہے۔
یہ خاص طور پر بڑے - پیمانے پر کاشتکاروں کے لئے خوردہ اور برآمدی منڈیوں کو سپلائی کرنے کے لئے فائدہ مند ہے۔
4. مرغی کی صحت اور کارکردگی کو برقرار رکھنا
مرغیوں کو بچھانے میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنا ،astaxanthinبہتر تولیدی صحت اور انڈوں کی پیداوار کی سرگرمی کو برقرار رکھتا ہے۔
بہتر مرغیاں توسیع شدہ ادوار کے لئے معیاری انڈے تیار کرنے کے قابل ہیں۔
آسٹاکسینتھین ضمیمہ بھی استثنیٰ کو بڑھاتا ہے ، جس سے انسان کی ضرورت کم ہوتی ہے {{0} adds بنی ایڈیٹیو۔
کس طرح astaxanthin پر فول غذائیت میں کام کرتا ہے
جب پولٹری فیڈ میں شامل ہو ،astaxanthinمطلوبہ روغن کو متحرک کرنے اور اینٹی آکسیڈینٹ کی حیثیت کو بڑھانے کے بعد ، اسے جمع کیا جاتا ہے جہاں یہ جمع ہوتا ہے۔ فیڈ شامل کرنے کی شکلوں میں عام طور پر آسٹاکسینتھین پاؤڈر یا تیل کی توجہ شامل ہوتی ہے ، بعض اوقات مستقل کارکردگی فراہم کرنے کے لئے کیروٹینائڈز کی معلوم سطح پر معیاری ہوجاتی ہے۔
پرت مرغیوں میں تجویز کردہ خوراکیں 10–20 ملی گرام آسٹاکسانتھین/کلوگرام فیڈ ہیں ، اور رنگت کی شدت کا انحصار مطلوبہ سطح پر ہوگا۔
قدرتی بمقابلہ مصنوعی متبادل
مصنوعی روغن جیسے کیتھاکسینتھین اس سے پہلے روغن کی زردی میں شامل کیے جاتے تھے۔ صارفین کی خواہش قدرتی ، صاف - لیبل متبادل کی طرف بڑھ رہی ہے۔
مصنوعی روغن: کوئی غذائیت کی قیمت کے ساتھ بہترین رنگین صلاحیت۔
قدرتیastaxanthin: شدید اینٹی آکسیڈینٹ تحفظ کے ساتھ رنگ شامل کرتا ہے اور اسی وجہ سے ماحول دوست ، ملٹی - مقصد کا آپشن ہے۔
انڈے کے رنگت کے علاوہ کوئی اور استعمال کرتا ہے
اگرچہ انڈے کی زردی کا رنگ بنیادی وجہ ہے کہ نسل دینے والے استعمال کرتے ہیںastaxanthin، یہ بھی اضافہ کرتا ہے:
- بریڈر پولٹری: زرخیزی اور لڑکی کی صحت میں اضافہ۔
- برائلرز: گوشت کے معیار اور اینٹی آکسیڈینٹ مزاحمت کو بہتر بناتا ہے۔
اس سے ASTAXANTHIN ایک ملٹی - پولٹری پروڈکشن سسٹم میں فیڈ ایڈیٹیو کا استعمال کرتا ہے۔
نتیجہ
astaxanthinقدرتی رنگین {{0} سے زیادہ ہے} یہ ایک انڈا اور مرغی کا جزو ہے جو تغذیہ کو بڑھاتا ہے ، صحت کو فروغ دیتا ہے ، اور انڈوں کو بڑھاتا ہے۔ انڈے کی زردی میں گہرا رنگ شامل کرنا ، غذائیت کے مواد کو برقرار رکھنا ، اور تازگی فراہم کرنا ،astaxanthinپروڈیوسروں کو معیار ، قدرتی انڈوں کے لئے صارفین کے مطالبات کو حل کرنے کے قابل بناتا ہے۔
برائلر پروڈیوسروں کے لئے ، شامل کریںastaxanthinکھانا کھلانا ایک ٹرپل فائدہ حاصل کرتا ہے
پھلوں کی زردی کی رنگین اپیل
بہتر غذائیت کی مالیت اور انڈے کی تازگی
بہتر پیداواری صلاحیت کے ساتھ بہتر مرغیاں
چونکہ صارفین کے کھانے کے ذوق قدرتی اور پائیدار کھانے کے اجزاء کی طرف بڑھتے رہتے ہیں ، لہذا ایسٹاکسانتھین بھی تیزی سے معیاری انڈے بنانے کے لئے انتخاب کا حل بنتا جارہا ہے۔
حوالہ جات
سورائی ، پی ایف (2012) ایویئن غذائیت اور صحت میں کیروٹینائڈز کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات۔ پولٹری سائنس ، 91 (4) ، 805–827۔ https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
کراداس ، ایف ، گرامینیڈیس ، ای ، سورائی ، پی ایف ، ایکاموچ ، ٹی ، اور اسپرکس ، این ایچ سی (2006)۔ انڈے کی زردی روغن اور کیروٹینائڈ مرکب پر لوسرین ، میریگولڈ ، اور ٹماٹر سے کیروٹینائڈز کے اثرات۔ برطانوی پولٹری سائنس ، 47 (5) ، 561–566۔ https://doi.org/10.1080/00071660600963030
راؤ ، اے آر ، ریڈی ، آر ایل ، باسکارن ، وی ، ساراڈا ، آر ، اور رویوشنکر ، جی اے (2013)۔ چوہا ماڈل میں بڑے پیمانے پر اسپیکٹومیٹری اور ان کی جیوویویلیبلٹی کے ذریعہ مائکروالگل کیروٹینائڈز کی خصوصیت۔ زرعی اور کھانے کی کیمسٹری کا جرنل ، 61 (45) ، 11023–11029۔ https://doi.org/10.1021/jf403340d
حسین ، جی۔ آسٹاکسینتھین ، ایک کیروٹینائڈ ، جو انسانی صحت اور تغذیہ کی صلاحیت کے حامل ہے۔ قدرتی مصنوعات کا جرنل ، 69 (3) ، 443–449۔ https://doi.org/10.1021/np 050354+
