عصری پولٹری کی تیاری میں ، انڈوں کے معیار کی اصلاح نہ صرف صارفین کے اطمینان کے لئے بلکہ منافع کے ل} بھی اہم ہے۔ جیسے جیسے قدرتی فیڈ ایڈیٹیو کی مارکیٹ کی طلب میں اضافہ ہوتا ہے ،astaxanthinبقایا فوائد کے ساتھ ایک موثر جزو کے طور پر منظر عام پر آگیا ہے۔ اس کے سرخ رنگ کے رنگ اور اعلی اینٹی آکسیڈینٹ قوت کے ساتھ ، یہ قدرتی طور پر پائے جانے والے کیروٹینائڈ کو پہلے ہی مرغیوں کو بچھانے میں انڈوں کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
لیکن صرف اسسٹاکسانتھین انڈوں پر کس طرح اثر ڈالتا ہے؟ اور زیادہ چکن پروڈیوسر اسے فیڈ ضمیمہ کے طور پر کیوں شامل کررہے ہیں؟
اس بلاگ میں ، ہم کس طرح تلاش کرتے ہیںastaxanthinانڈے کے معیار کو بڑھاتا ہے ، اس کے اثرات زردی کے رنگ ، غذائی توازن ، شیلف زندگی ، اور مجموعی طور پر مرغی کی صحت پر۔
astaxanthin کیا ہے؟
astaxanthin ایک سرخ - سنتری کیروٹینائڈ روغن ہے جو زیادہ تر مائکروالگا ہیماتوکوکس پلوویئلیس سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ کچھ سمندری جانوروں ، جیسے کیکڑے ، کرل اور سالمن میں بھی پایا جاتا ہے۔
مصنوعی روغنوں یا کچھ روایتی کیروٹینائڈز کے برعکس ، آسٹاکسینتھین ایک قدرتی روغن اور ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، جب پولٹری غذا میں اضافی ہونے پر دوہری فوائد فراہم کرتے ہیں۔
انڈے کا معیار کیا ہے اور اس سے کیوں فرق پڑتا ہے؟
انڈے کا معیار اندرونی اور بیرونی صفات کی وضاحت کرتا ہے جو صارفین کی ترجیح اور مصنوعات کی قیمت کو متاثر کرتے ہیں۔ ان میں شامل ہیں:
زردی کا رنگ
- شیل کی طاقت اور موٹائی
- انڈے کی تازگی (البمین اونچائی اور ہاؤ یونٹ)
- غذائیت کی ترکیب (خاص طور پر فیٹی ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ)
انڈے کے معیار کے نتائج کو بڑھانا:
- مارکیٹ کی کشش میں اضافہ
- شیلف کی بہتر زندگی
- غذائیت سے متعلق مواد میں اضافہ
- جانوروں کی فلاح و بہبود اور پیداوری میں اضافہ
astaxanthin براہ راست اور بالواسطہ طور پر ان میں سے بیشتر پیرامیٹرز کو بہتر بناتا ہے۔
پولٹری میں انڈے کے معیار کے لئے آسٹاکسینتھین کے بڑے فوائد
1. زردی روغن میں اضافہ کرتا ہے
پولٹری فیڈ میں آسٹاکسینتھین کے واضح فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ زردی کے رنگ کو گہرا کرتا ہے۔
- اس سے سنتری - سرخ زردی سے بھرپور پیلے رنگ ملتا ہے ، جو بہت ساری منڈیوں میں بہت زیادہ تلاش کیا جاتا ہے۔
- صارفین گہری زردی کو بہتر تغذیہ اور تازگی کے ساتھ جوڑتے ہیں۔
- آسٹاکسینتھین بہت سے روایتی روغن جیسے لوٹین یا زیکسانتھین سے بہتر اداکار ہے۔
مطالعہ کی روشنی: پولٹری سائنس (2006) میں کی جانے والی ایک تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ آسٹاکسینتھین کے ساتھ اضافی مرغیوں میں مصنوعی روغن استعمال کرنے والوں سے کہیں زیادہ ریڈڈر زردی کا رنگ تھا۔
2. انڈوں کی غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرتا ہے
astaxanthin - بڑھائے ہوئے انڈوں میں اعلی غذائیت کا معیار ہوتا ہے ، جیسے:
- اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح میں اضافہ
- اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی اعلی سطح (فیٹی ایسڈ کے دوسرے ذرائع کے ساتھ مل کر)
- بہتر وٹامن اے اور ای استحکام
یہ فنکشنل انڈے اس طرح فروخت ہوتے ہیں ، جو انسانی صارفین کو فراہم کرتے ہیں:
- آکسیڈیٹیو تناؤ میں کمی
- آنکھ اور قلبی صحت
- مدافعتی صحت میں بہتری
3. انڈے کی تازگی اور شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے
چونکہ astaxanthin ایک موثر اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، لہذا:
- زردی میں لپڈ پیرو آکسیڈیشن میں کمی آتی ہے
- غیر سنترپت چربی کے ٹوٹنے کو کم کرتا ہے
- البمین (انڈے کی سفید) اونچائی کا بہانہ کرتا ہے ، جو تازگی کا اشارے ہے
اس کا ترجمہ انڈوں میں زیادہ دیر تک تازہ رہتا ہے ، یہاں تک کہ سبوپٹیمل اسٹوریج کے حالات میں بھی - تجارتی نقل و حمل اور برآمدی منڈیوں کے لئے بہترین ہے۔
4. شیل کی طاقت اور معیار کو بڑھاتا ہے (بالواسطہ)
اگرچہ آسٹاکسینتھین براہ راست شیل میں نہیں ڈالتا ہے ، لیکن مرغیوں میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے کی اس کی صلاحیت کے نتیجے میں ہوسکتا ہے:
- کیلشیم میٹابولزم میں اضافہ
- بہتر غذائی اجزاء جذب
- مرغی کی مجموعی صحت میں اضافہ
اس سب کے نتیجے میں انڈے کے مضبوط شیلوں اور ٹوٹ پھوٹ میں کمی واقع ہوتی ہے۔
5. مرغی کی استثنیٰ اور پیداوری کو بڑھاتا ہے
astaxanthin ضمیمہ میں مدد:
- مدافعتی ماڈلن
- تولیدی ہارمون توازن
- تناؤ میں کمی (خاص طور پر گرمی یا بیماری کا تناؤ)
صحت مند مرغیاں وقت کے ساتھ انڈوں کے معیار کے ساتھ ، باقاعدگی سے انڈے تیار کرتی ہیں۔
2011 کے ایک مطالعے میں ، قدرتی آسٹاکسینتھین کے ساتھ اضافی مرغیوں نے بچھانے کی کارکردگی میں اضافہ کیا تھا اور انڈوں کی اسامانیتاوں کی واقعات کو کم کیا تھا۔
میکانزم: مرغیوں میں آسٹاکسانتھین کیسے کام کرتا ہے؟
astaxanthinعمل کے ذریعہ:
- سیل جھلیوں سے آزاد ریڈیکلز کو اسکویینگ کرنا
- تولیدی اعضاء اور follicles کو بچا رہا ہے
- مدافعتی ردعمل کو بڑھانا
- لیپڈ میٹابولزم اور زردی کی تشکیل کی سہولت فراہم کرنا
چونکہ یہ چربی - گھلنشیل ہے ، لہذا ایسٹاکسینتھین فیٹی ٹشوز میں ذخیرہ ہوجاتی ہے جیسے:
- زردی
- جگر
- بیضہ دانی
اس سے انڈے کی پیداوار اور معیار پر ہدف اثر پڑنے کے قابل ہوجاتا ہے۔
پولٹری فیڈ میں astaxanthin استعمال کرنے کا طریقہ
تجویز کردہ خوراک:
- مرغیوں کو بچھانے کے لئے 3-10 ملی گرام/کلوگرام فیڈ
- کم خوراکیں (3-5 ملی گرام/کلوگرام) زردی کے رنگ کو بڑھاوا دیں
- اعلی خوراکیں (6-10 ملی گرام/کلوگرام) اینٹی آکسیڈینٹ اثرات اور انڈے کی تغذیہ کو بڑھاوا دیتے ہیں
فارمولیشن:
- فیڈ - گریڈ astaxanthin پاؤڈر
- استحکام کے لئے مائکروینسیپسولیٹڈ astaxanthin
- کرل کھانا یا تیل (قدرتی طور پر اسسٹاکسانتھین کا ماخذ)
آسٹاکسینتھین دوسرے اجزاء کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے جیسے:
- لوٹین یا میریگولڈ نچوڑ (رنگ کے لئے)
- وٹامن ای (اینٹی آکسیڈینٹ ہم آہنگی کو بڑھانے کے لئے)
- فلاسیسیڈ یا طحالب تیل (اومیگا 3 کی مضبوطی کے لئے)
astaxanthin - افزودہ انڈے کی تجارتی قیمت
astaxanthin- افزودہ انڈے پریمیم انڈوں کے طور پر فروخت کیے جاتے ہیں ، جیسے اوصاف کے ساتھ:
- اینٹی آکسیڈینٹ - امیر
- قدرتی کیروٹینائڈز میں اعلی
- دل اور آنکھوں کی صحت کے لئے فنکشنل انڈے
یہ انڈے خوردہ قیمتوں میں زیادہ قیمتوں کا حکم دیتے ہیں اور اس میں ان کی حمایت کی جاتی ہے:
- صحت - ہوش میں شہری مارکیٹیں
- نامیاتی/قدرتی فوڈ خوردہ فروش
- طویل شیلف - زندگی کی مصنوعات کا مطالبہ کرنے والی مارکیٹیں برآمد کریں
حتمی خیالات: کیا astaxanthin پرت غذا میں اضافہ کرنے کے قابل ہے؟
ہاں۔ قدرتی ، کثیر - فنکشنل فیڈ ایڈیٹیو کے طور پر ،astaxanthinاضافہ:
- زردی کا رنگ اور کشش
- انڈے کی غذائیت
- شیلف استحکام
- مرغی کی کارکردگی
اس کے علاوہ ، یہ پائیدار پولٹری پروڈکشن نمونہ کے اندر مصنوعی رنگوں اور اینٹی بائیوٹکس - کا سبز متبادل فراہم کرتا ہے۔
چاہے تجارتی انڈے پروڈیوسر ، بریڈر ، یا کسی خاص پرت کا فیڈ بنانا ، آسٹاکسینتھین نمایاں کارکردگی اور صارفین کی قبولیت کے ساتھ لمبی - اصطلاح کی قدر فراہم کرتا ہے۔
حوالہ جات
لیو ، ایکس ، وغیرہ۔ (2006) مرغیوں کی بچھائی کی کارکردگی اور انڈے کے معیار پر غذائی astaxanthin کا اثر۔ پولٹری سائنس۔
حسین ، جی ، وغیرہ۔ (2006) astaxanthin ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اور پولٹری پنروتپادن میں اس کے کردار کے طور پر۔ پولٹری ریسرچ کا جرنل۔
امباتی ، آر آر ، وغیرہ۔ (2014)۔ astaxanthin: ذرائع ، استحکام ، حیاتیاتی سرگرمیاں ، اور تجارتی درخواستیں۔ میرین منشیات۔
